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초스피드 키토 스콘 만들기
밀가루와 설탕 없이 모짜렐라 치즈와 아몬드가루를 활용해 만든 저탄수화물 스콘입니다.
#키토제닉#저탄고지#다이어트#노밀가루#저당
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재료
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조리 순서
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- 1
모짜렐라 치즈 120g을 전자레인지용 그릇에 담아 30~40초간 돌려 완전히 녹여 풀어준다.
이 단계 재료 - 2
볼에 녹인 치즈와 녹인 버터 15g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 3
아몬드가루 130g, 파마산 치즈 가루 5g, 베이킹파우더 3g, 소금 2g, 알룰로스 분말 30g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 4
달걀 1개를 풀어 반죽이 한 덩어리가 될 때까지 섞어준다.
이 단계 재료 - 5
반죽을 6개로 균등하게 나누어 동그랗게 모양을 만든다.
- 6
에어프라이어를 170도로 예열한 뒤, 종이 호일을 깐 에어프라이어에 반죽을 간격을 두어 올린다.
170도 - 7
170도에서 15분간 구워 완성한다.
170도
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이 영상의 핵심 팁
- —치즈가 잘 섞이지 않는 듯해도 계속 섞다 보면 자연스럽게 한 덩어리가 된다.
- —에어프라이어 예열은 약 20분 정도가 적당하다.
- —완성된 스콘은 식힌 후에 먹거나 냉동 보관했다가 해동해 먹어도 맛있다.
이 레시피는 빵장금의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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