한식·국·수프·찌개·난이도 쉬움

애호박 국밥 15분 완성

Name: 애호박 국밥 15분 완성
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 애호박 2개; 돼지고기 앞다리살 200g; 대파 1대; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 고춧가루 3큰술; 액젓 3큰술; 굴소스 1큰술; 고추장 1.5큰술; 다시다 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 맛술 2큰술

달큰한 애호박과 돼지고기를 듬뿍 넣어 끓인 칼칼하고 든든한 국밥입니다.

#해장국#초스피드#국밥

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
냄비에 기름을 두르고 잘게 썬 대파의 흰 부분을 볶아 파기름을 낸다.
이 단계 재료
2
파 향이 올라오면 돼지고기 앞다리살 200g을 넣고 볶다가 고춧가루 3큰술을 넣어 타지 않게 볶는다.
이 단계 재료
3
물 1L를 붓고 액젓 3큰술, 굴소스 1큰술, 고추장 1.5큰술, 다시다 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어 양념한다.
이 단계 재료
4
애호박(2개)과 양파 1/2개를 넣고 호박이 부드럽게 익을 때까지 약 10분간 끓인다.
이 단계 재료
5
애호박 1개를 추가로 더 넣고, 청양고추 1개, 대파, 맛술 2큰술을 넣어 한 번 더 끓인다.
이 단계 재료
애호박을 더 넣으면 단맛이 올라와 맛이 좋아짐
6
부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤, 밥 위에 국물을 부어 국밥으로 완성한다.