바쁜 워킹맘을 위한 냉동 소분 집밥 레시렉피 5종

다진 야채를 소분하여 냉동해 둡니다.

반찬, 볶음밥, 덮밥 만들기에 유용합니다.

다진 소고기 300g에 설탕 1스푼, 간장 3스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼을 넣고 볶습니다.

나중에 주먹밥으로 활용 가능합니다.

다진 마늘 1스푼을 올리브유에 볶다가 다진 야채와 다진 소고기 300g을 넣고 볶습니다.

소금으로 간을 합니다.

토마토 퓨레 1통과 물 100ml, 치킨 스톡 1스푼, 백간장 1스푼을 넣고 약불에서 푹 끓인 뒤 버터를 넣어 마무리합니다.

파스타, 리조또, 샥수 등에 활용하세요.

소고기 다진 것 300g을 볶다가 물 800ml, 메추리알 1kg, 간장 170ml, 설탕 70ml를 넣고 끓입니다.

물:간장:설탕 비율은 약 8:2:2입니다.

닭다리살 500g에 소금, 고추, 올리브유를 넣고 10분간 재워둡니다.

껍질을 제거하지 않고 그대로 구워도 좋습니다.

닭다리살을 볶다가 다진 마늘 2스푼, 양파, 토마토 퓨레 1통, 물을 넣습니다.

코코넛 밀크 250ml를 넣습니다.

커리 파우더 1.5스푼을 넣고 뭉근하게 끓이다가 닭고기를 넣고 소금으로 간을 한 뒤 5분 더 끓입니다.

코코넛 밀크가 핵심입니다.

마늘 향을 낸 팬에 냉동 야채 600g과 소고기 불고기용 300g을 넣고 볶습니다.

토마토 5개와 물 1L를 넣습니다.

10분간 끓인 후 토마토 껍질을 제거하고 으깨며 소금 0.5스푼, 바질 가루 0.5스푼, 커리 파우더 1스푼을 넣습니다.

월계수 잎 2장을 넣고 10분 더 끓입니다.