아시안·빵·베이킹·난이도 보통

달콤하고 부드러운 옥수수 케이크 Bingka Jagung 만들기

Name: 달콤하고 부드러운 옥수수 케이크 Bingka Jagung 만들기
Yield: 8x8인치 틀 기준
Cuisine: 아시안
Ingredients: 밀가루(tepung gandum) 1 1/2 cawan; 커스터드 가루(tepung kastad) 1/2 cawan; 단옥수수 통조림(jagung krimer manis) 1 tin; 설탕(gula pasir) 1 cawan; 코코넛 밀크(santan pekat) 1 cawan; 물(air) 2 1/2 cawan; 계란(telur) 3알; 올리브 오일(minyak zaitun) 2 sudu besar; 소금(garam) 적당히; 참깨(bijan)

옥수수와 코코넛 밀크를 활용한 말레이시아 전통 디저트로, 쫀득하고 달콤한 맛이 특징입니다.

#간식·디저트#전통디저트

유튜브 채널 Surianti Kitchen

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 8x8인치 틀 기준

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

8x8인치 틀구매오븐구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
밀가루 1 1/2 cawan, 커스터드 가루 1/2 cawan, 설탕 1 cawan, 코코넛 밀크 1 cawan, 물 2 1/2 cawan, 계란 3알, 소금을 볼에 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
단옥수수 1 tin을 넣고 잘 섞는다.
3
올리브 오일 2 sudu besar를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어준다.
이 단계 재료
4
8x20.5cm(8인치) 틀에 버스를 살짝 바른 뒤, 오븐과 틀을 150'C에서 10분간 예열한다.
5
반죽을 틀에 붓고 위에 참깨를 뿌린다.
이 단계 재료
6
180'C - 200'C 사이의 온도에서 60-70분간 굽는다.
표면을 더 바삭하게 만들고 싶다면 마지막 5분 동안은 윗불(top heat)만 사용하여 굽는다.
7
완성된 케이크를 3-4시간 동안 완전히 식힌다.