아시안·튀김·난이도 보통

감자 코르넷 튀김(Perkedel Kentang Kornet) 만들기

Name: 감자 코르넷 튀김(Perkedel Kentang Kornet) 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 감자 500g; 코르넷(Corned Beef) 100g; 마늘 2알; 샬롯 4개; 계란 2개; 소금 1작은술; 후추 1작은술; 밀가루 2큰술; 쪽파 1줄기

으깬 감자와 소고기 코르넷을 섞어 만든 인도네시아식 감자 볼 튀김입니다.

#간식#튀김#인도네시아음식

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재료

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조리 순서

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1
쪽파를 잘게 썰어 준비한다.
이 단계 재료
2
마늘과 샬롯을 다진다.
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3
감자를 작게 조각내어 부드러워질 때까지 삶거나 튀긴다.
이 단계 재료
4
다진 마늘과 샬롯을 약간 갈색이 될 때까지 볶는다.
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5
튀긴 감자, 코르넷 100g, 볶은 마늘과 샬롯, 소금 1작은술, 후추 1작은술, 계란 1개, 밀가루 2큰술, 쪽파를 모두 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
6
반죽을 납작한 공 모양으로 빚는다.
7
남은 계란 1개를 풀어 소금과 후추를 약간 넣어 섞은 뒤, 반죽을 계란물에 적신다.
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8
계란물을 입힌 반죽을 기름에 넣어 모든 면이 고르게 익도록 튀긴다.
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