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바삭한 삼발 빌리스와 포피아 롤
튀긴 멸치와 건고추를 베이스로 한 매콤하고 바삭한 삼발(양념)을 만들어 얇은 포피아 피로 감싸 만든 간식입니다.
#혼밥#초스피드#야식#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
마늘 7알, 건고추 1그릇, 멸치 1그릇, 커리 잎 2줄기, 라임 잎 3장을 기름에 넣고 튀겨준다.
이 단계 재료모든 재료를 한꺼번에 튀겨 바삭하게 만든다.
- 2
튀겨진 마늘과 건고추를 건져낸 뒤, 멸치와 함께 섞는다.
이 단계 재료 - 3
튀긴 재료에 멸치 맛 큐브 1개, 레몬즙 1작은술, 설탕 2큰술, 소금 약간을 넣어 버무린다.
이 단계 재료 - 4
포피아 피 16장을 준비하여 튀긴 삼발 재료를 넣고 돌돌 말아준다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —멸치와 건고추를 먼저 튀겨 바삭한 식감을 살린다.
- —레몬즙과 설탕을 더해 매콤하고 달콤한 맛의 균형을 맞춘다.
- —포피아 피를 사용하여 바삭한 롤 형태로 완성한다.
이 레시피는 Effa Rizan의 원본 영상을 바탕으로 인도네시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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