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Vito의 레벨업! 정통 나폴리 스타일 피자

Name: Vito의 레벨업! 정통 나폴리 스타일 피자
Cuisine: 양식
Ingredients: 피자 도우; 토마토 소스; 바질; 소금; 올리브 오일; 치즈; 파르미지아노 레지아노(Parmigiano Romano)

미국 피자 체인 Pieology와 협업하여 만든 정통 나폴리 스타일의 얇고 바삭한 피자 레시피입니다. 설탕이나 화학 첨가물 없이 손으로 만든 도우와 고온 오븐을 사용하여 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 구현했습니다.

#정통#나폴리스타일#손맛

유튜브 채널 Vito Iacopelli

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

도구

도우 롤링 머신피자 오븐구매

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1
수제 도우를 준비한다.
설탕이나 화학 첨가물 없이 손으로 만든 정통 도우를 사용한다.
2
도우 롤링 머신을 사용하여 도우를 얇게 편다.
기계를 사용하여 도우를 얇고 바삭하게 만든다.
3
도우 위에 토마토 소스, 바질, 소금, 올리브 오일을 올린다.
이 단계 재료
4
그 위에 치즈와 파르미지아노 레지아노를 뿌린다.
이 단계 재료
5
315°C(600°F)(약 315°C)의 고온 오븐에서 굽는다.
315도
600°F의 고온에서 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 만든다.
6
완성된 피자를 서빙한다.