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최고의 스테이크를 찾아서! 매장별 스테이크 비교 및 사이드 메뉴 레시피
다양한 매장에서 구매한 스테이크를 비교하며, 그 과정에서 곁들일 수 있는 든든하고 바삭한 사이드 메뉴인 '크리스피 미트 파이'를 만드는 법을 소개합니다.
#혼밥#손님상#야식
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 쌀, 계란, 소금, 후추, 훈제 파프리카 가루, 마늘 가루, MSG, 체다 치즈를 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 2
오븐용 틀에 식용유를 바른 뒤, 준비한 쌀 혼합물을 얇게 펴서 틀 가장자리와 위쪽까지 채워 크러스트를 만든다.
이 단계 재료 - 3
만들어진 크러스트를 175°C(350°F)(약 177°C) 오븐에서 미리 살짝 익혀준다.
175도 - 4
팬에 브라질식 소시지, 햄, 양파를 넣고 재료가 완전히 캐러멜라이즈될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 5
볶은 재료를 볼에 담고 체다 치즈를 듬뿍 넣은 뒤, 계란 1개를 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 6
크러스트 틀 중앙에 준비한 필링을 채우고, 그 위에 다시 쌀 혼합물을 덮는다.
- 7
175°C(350°F)(약 177°C) 오븐에서 가장자리가 바삭해질 때까지 약 15분간 굽는다.
175도 - 8
완성된 파이를 틀에서 조심스럽게 꺼내 파슬리를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —쌀 혼합물은 크러스트 역할을 하므로 얇고 고르게 펴주는 것이 중요하다.
- —필링은 취향에 따라 다양한 재료로 변형 가능하다.
- —소시지를 사용하면 육즙이 나와 내부를 촉촉하게 유지할 수 있다.
이 레시피는 Guga Foods의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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