기타·빵·베이킹·난이도 보통·약 60분
재료 3개로 만드는 바삭한 머랭 쿠키
계란 흰자와 슈가파우더, 소금만으로 만드는 초간단 머랭 쿠키 레시피입니다.
#초스피드#간식·디저트#홈베이킹
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
계란 흰자 3개와 소금 한 꼬집을 넣고 거품이 생길 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료계란 노른자가 아주 조금이라도 들어가면 흰색 거품이 잘 나지 않으니 주의한다.
- 2
휘핑을 계속하면서 슈가파우더 360ml(1 1/2 cups)를 조금씩 나누어 넣는다.
이 단계 재료 - 3
슈가파우더를 다 넣은 후, 혼합물이 윤기가 나고 단단해질 때까지 10분 동안 추가로 휘핑한다.
이 단계 재료숟가락을 세웠을 때 혼합물이 흘러내리지 않고 형태가 유지되어야 한다.
- 4
별 모양 깍지를 끼운 짤주머니에 혼합물을 옮겨 담는다.
- 5
유선지를 깐 오븐 트레이에 혼합물을 짜서 올린다.
머랭은 옆으로 많이 퍼지지 않으므로 서로 가깝게 배치해도 된다.
- 6
100도로 예열된 오븐에서 1시간 동안 굽는다.
100도크기에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으니 주의 깊게 관찰한다.
- 7
굽기가 끝나면 오븐을 끄고, 오븐 안에서 완전히 식을 때까지 그대로 두었다가 꺼낸다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —계란 노른자가 섞이지 않도록 주의해야 거품이 잘 일어난다.
- —슈가파우더가 완전히 녹고 단단한 뿔(stiff peaks)이 생길 때까지 충분히 휘핑해야 한다.
- —색을 내고 싶다면 휘핑 과정에서 식용 색소를 몇 방울 넣어 잘 섞이도록 한다.
- —완성된 머랭은 오븐 안에서 완전히 식힌 후에 꺼내야 바삭하다.
이 레시피는 Nefis TV의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
머랭 쿠키 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
