짬뽕 분말로 만드는 2가지 요리 완성!

주키니오박, 배추, 양파, 청경채를 얇게 채 썰어 준비한다.

해물믹스를 소주에 넣어 해동하여 비린내를 잡는다.

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 돼지고기를 넣고 볶다가 채 썬 야채들을 모두 넣어 볶는다.

짬뽕분말(가루)을 넣고 볶으며, 매운 맛을 원하면 고춧가루를 추가한다. 이후 물 두 컵과 해동한 해물믹스를 넣는다.

액상스프를 넣고 간을 본 뒤 부족하면 굴소스로 맞춘다.

중화비빔밥: 완성된 국물을 다른 냄비에 적당량 덜어 감자 전분으로 만든 전분물 두 스푼을 넣고 빠르게 저으며 끓인다. 이를 밥 위에 붓고 계란 후라이, 참깨, 참기름을 올려 마무리한다.

볶음짬뽕: 남은 국물에 반쯤 삶은 중화면과 전분물을 넣어 빠르게 볶아 걸쭉하게 농도를 잡는다.