한식·분식·난이도 보통
매콤 새송이버섯 김밥 쫄깃한 식감의 끝판왕
새송이버섯을 에어프라이어에 구워 쫄깃하게 만든 뒤, 매콤한 양념에 무쳐 김밥 속재로 사용하는 이색적인 김밥입니다.
#혼밥#초스피드#도시락#매콤한
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
새송이버섯 4개의 밑둥을 자르고 올리브유를 골고루 발라준다.
이 단계 재료 - 2
에어프라이어에 넣고 180도에서 20분간 익혀준다.
180도 - 3
대파(20g)를 잘게 썰어 준비한다.
이 단계 재료 - 4
고춧가루 1T, 간장 1T, 멸치액젓 1T, 올리고당 2T, 참기름 1T, 고추장 1/2T, 다진마늘 반 쪽을 넣고 양념을 만든다.
이 단계 재료 - 5
익은 새송이버섯을 결대로 쭉쭉 찢은 뒤 물기를 살짝 짜준다.
이 단계 재료 - 6
찢어둔 버섯에 대파와 준비한 양념, 통깨를 넣고 잘 무쳐준다.
이 단계 재료 - 7
밥 2공기에 소금 2꼬집, 참기름 2T, 통깨를 넣어 비벼준다.
이 단계 재료 - 8
김 위에 밥을 얇게 깔고 새송이버섯 무침을 푸짐하게 올려 돌돌 말아준다.
이 단계 재료 - 9
완성된 김밥에 참기름을 바르고 통깨를 뿌린 뒤 먹기 좋게 자른다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —더 매운 맛을 원하면 청양고추를 다져 넣거나 대파 대신 쪽파를 사용해도 좋다.
- —맵지 않은 들깨 양념에 무치거나 어묵과 함께 무쳐도 맛있게 즐길 수 있다.
- —단무지, 우엉, 햄, 계란, 당근, 오이 등 취향에 맞는 재료를 추가할 수 있다.
- —깻잎이나 상추를 깔아서 만들면 풍미가 좋아진다.
이 레시피는 Yumyum sister Simple recipe의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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