한식·샐러드·난이도 보통
두부 토마토 오이 샐러드 든든한 아침 식사
노릇하게 구운 두부와 상큼한 오이, 토마토가 어우러진 단백질 가득한 샐러드입니다.
#다이어트#초스피드#건강식#단백질
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재료
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조리 순서
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- 1
두부 300g을 가로로 반으로 가른 뒤 삼각형 모양으로 8등분 합니다.
이 단계 재료 - 2
키친타월로 두부의 물기를 가볍게 제거한 뒤, 예열된 팬에 기름을 두르고 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
이 단계 재료 - 3
구운 두부를 한 김 식히는 동안, 슬라이스한 오이에 소금 1/2큰술을 넣어 10분간 절인 뒤 물기를 꽉 짭니다.
이 단계 재료너무 물러지지 않을 정도로 짜주세요.
- 4
토마토는 꼭지를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썹니다.
이 단계 재료 - 5
볼에 오이, 토마토, 양파를 넣고 올리브유 2큰술, 화이트 발사믹 2큰술, 간장 1큰술, 알룰로스 1큰술을 넣어 섞습니다.
이 단계 재료단맛은 입맛에 맞게 조절하고 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.
- 6
완성된 샐러드를 접시에 담고, 남은 드레싱과 채즙을 부은 뒤 깨를 뿌리고 구운 두부를 올려 완성합니다.
이 단계 재료토마토에서 나온 채즙과 드레싱을 섞으면 맛있습니다.
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이 영상의 핵심 팁
- —두부는 겉면을 노릇하게 구워야 고소한 맛과 식감이 좋아집니다.
- —토마토에서 나온 채즙은 버리지 말고 드레싱과 함께 사용하세요.
- —양파나 파프리카 등 냉장고 속 자투리 채소를 추가해도 좋습니다.
- —단맛과 짠맛은 마지막에 입맛에 맞게 조절합니다.
이 레시피는 루다 테이블 Luda Table의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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