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향긋한 코코넛 라이스 만들기
코코넛 밀크의 풍미와 황금빛 코코넛 플레이크가 어우러진 향긋한 사이드 디시입니다.
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재료
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- 1
중불로 달군 작은 팬에서 코코넛 플레이크를 골고루 저어 가며 황금빛이 돌 때까지 천천히 볶은 뒤 잠시 옆에 둡니다.
중불이 단계 재료 - 2
중강 불로 달군 중간 크기 냄비에 코코넛 밀크 1캔, 물, 설탕, 고운 천일염을 넣고 잘 저어 준 뒤 은근하게 끓어오를 때까지 기다립니다.
이 단계 재료 - 3
끓기 시작하면 씻어서 물기를 뺀 쌀을 넣고 다시 한번 잘 저어 줍니다.
- 4
팔팔 끓인 뒤 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 17분 동안 또는 액체가 다 흡수될 때까지 익힙니다.
약불 - 5
포크로 밥알을 살살 저어준 뒤, 볶아둔 코코넛 플레이크와 다진 고수 잎을 섞어 완성합니다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —코코넛 밀크가 표면에 조금 남아 있는 것은 정상적인 현상입니다.
- —다양한 단백질 요리와 잘 어울리는 사이드 디시입니다.
이 레시피는 Club Foody의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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