양식·튀김·난이도 보통
치킨 파르미지아나와 매쉬드 포테이토
부드러운 매쉬드 포테이토 위에 바삭하게 튀긴 치킨과 치즈를 얹어 구워낸 요리입니다.
#치킨#감자요리#치즈#오븐요리
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재료
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조리 순서
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- 1
감자를 조각내어 냄비에 넣고 물을 충분히 부어 10분간 부드러워질 때까지 삶는다.
이 단계 재료 - 2
닭가슴살을 반으로 자른 뒤 소금 1/2 작은술, 후추 1/2 작은술, 마늘 가루 1 작은술, 양파 가루 1 작은술로 시즈닝을 한다.
이 단계 재료 - 3
중불(medium heat)로 달군 팬에 식용유 4 큰술을 두르고, 닭가슴살을 앞뒤로 각각 2~3분씩 튀긴다.
중불이 단계 재료 - 4
삶은 감자의 물기를 제거한 뒤 물기를 뺀 감자를 으깨고 소금 1/2 작은술, 후채 1/2 작은술, 다진 파슬리 1 큰술을 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 5
베이킹 접시에 매쉬드 포테이토를 담고 평평하게 편 뒤, 그 위에 튀긴 닭가슴살을 올린다.
이 단계 재료 - 6
닭가슴살 위에 마리나라 소스 1 컵, 파마산 치즈 3/4 컵, 모짜렐라 치즈 3/4 컵을 얹고 다진 파슬리로 장식한다.
이 단계 재료 - 7
예열된 오븐(180°C)에서 15분간 굽는다.
180도
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이 영상의 핵심 팁
- —닭가슴살은 앞뒤로 2~3분씩 튀겨 조리한다.
- —마지막에 파슬리를 뿌려 장식한다.
이 레시피는 Mel’s Cooking Journey의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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