양식·튀김·난이도 보통
솔트 앤 페퍼 치킨과 달콤한 노란 쌀밥
바삭하게 튀긴 닭고기와 부드러운 감자, 그리고 향긋한 향신료로 맛을 낸 노란 쌀밥이 어우러진 요리입니다.
#혼밥#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
닭고기에 소금과 후추를 넣어 밑간을 한다.
이 단계 재료 - 2
팬에 식용유를 두르고 닭고를 중불에서 10~15분 동안 노릇하게 튀겨낸다.
중불이 단계 재료 - 3
튀겨진 닭고기를 따로 건져두고, 팬에 감자를 넣어 노릇해질 때까지 튀긴다.
이 단계 재료 - 4
감자가 노릇해지면 물을 약간 넣어 감자가 부드러워질 때까지 익힌다.
이 단계 재료 - 5
바스마티 쌀에 소금, 강황, 카다멈, 계피를 넣고 물을 부어 끓인다.
이 단계 재료 - 6
물이 끓으면 7~8분간 조리한 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 7
물기를 뺀 쌀에 버터 2큰술과 설탕 2작은술을 넣고 전자레인지에서 10분간 스팀 조리한다.
이 단계 재료 - 8
완성된 닭고기와 감리를 접시에 담아낸다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —감자가 부드러워질 때까지 물을 조금씩 추가하며 조리한다.
- —쌀을 삶은 후 찬물에 헹구면 식감이 좋아진다.
- —노란 쌀밥은 버터와 설탕을 넣어 전자레인지로 스팀 조리하여 완성한다.
이 레시피는 Fatima Sydow Cooks의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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