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10분 완성! 초간단 분두 후무스 레시피

Name: 10분 완성! 초간단 분두 후무스 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 분두(Split Peas) 2컵; 후추; 소금 두 꼬집 정도; 마늘 2알; 레드 칠 플래이크(Red Chili Flake); 타히니(Tahini) 1/3컵; 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵에서 시작하여 농도에 따라 추가

미리 삶아둔 분두를 활용해 푸드 프로세서로 빠르게 만드는 건강하고 맛있는 비건 딥 소스입니다.

#초스피드#비건#건강식#간식

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1
푸드 프로세서에 미리 삶아둔 분두 2컵을 넣는다.
이 단계 재료
건조 분두를 사용할 경우 씻은 후 약 30분간 끓여 부드럽게 만든다.
2
후추, 소금 두 꼬집, 마늘 2알, 레드 칠 플래이크를 넣는다.
이 단계 재료
매운맛을 원하지 않으면 칠 플래이크는 생략 가능하다.
3
타히니 1/3컵을 넣는다.
이 단계 재료
4
올리브 오일 1/4컵을 먼저 넣고 푸드 프로세서로 갈아준다.
5
농도를 확인한 후, 부족하면 올리브 오일을 추가하여 최종적으로 약 1/3컵이 되도록 조절하며 부드럽게 갈아 완성한다.
너무 건조하거나 너무 묽지 않게 농도를 맞춘다.