양식·구이·난이도 어려움·약 60분

그리스식 닭고기 채소 오븐 구이 (할루미 & 페타 치즈)

Name: 그리스식 닭고기 채소 오븐 구이 (할루미 & 페타 치즈)
Total time: 60 min
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭다리살(boneless, skinless chicken thighs) 910g(2 lbs); 감자 5개; 파프리카 2개; 쥬키니 호박 2개; 당근 2개; 양파 1개; 할루미 치즈(halloumi cheese) 225g; 페타 치즈(feta cheese) 120ml(1/2 cup); 올리브 오일; 소금; 후추; 말린 오레가노(dried oregano) 1작은술; 토마토 페이스트(tomato paste) 4큰술; 발사믹 글레이즈(balsamic glaze) 120ml(1/2 cup); 마늘(garlic) 4알; 시나몬 가루(ground cinnamon) 1/4작은술; 크러쉬드 레드 페퍼(crushed red pepper flakes) 1/4–1/2작은술; 코리앤더 가루(ground coriander) 1작은술; 파슬리(fresh parsley); 레몬

부드러운 닭다리살과 풍성한 채소, 짭조름한 할루미 치즈가 어우러진 맛있는 오븐 요리입니다.

#손님상#오븐요리#닭고기#치즈

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재료

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조리 순서

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1
오븐을 205°C(400°F)로 예열한다.
205도
2
감자를 웨지 모양으로 썰어 오븐 팬에 올리고 올리브 오일, 소금, 후추, 오레가노를 뿌린 뒤 20분간 먼저 굽는다.
이 단계 재료
감자를 얇게 썰면 더 잘 익는다.
3
큰 볼에 토마토 페이스트 4스푼, 발사믹 글레이즈 1/2컵, 올리브 오일 1/4컵, 간 마늘 4알, 소금, 후추, 시나몬 가루 1/4작은술, 레드 페퍼 플레이크, 오레가노, 코리앤더 가루를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
마리네이드 소스에 닭다리살을 넣고 골고루 버무린다.
이 단계 재료
5
별도의 볼에 파프리카, 당근, 쥬키니, 양파를 올리브 오일, 소금, 후추, 오레가노와 함께 버무린다.
이 단계 재료
6
구워진 감자가 있는 팬에 준비한 채소를 올리고, 그 위에 마리네이드한 닭고기를 올린다. 팬 가장자리에 물 1/2컵을 붓는다.
이 단계 재료
물은 닭고기에 직접 닿지 않게 붓는다.
7
할루미 치즈를 큐브 모양으로 썰어 팬에 뿌린 뒤, 45분간 닭고기가 익을 때까지 오븐에 굽는다.
이 단계 재료
8
조리 마지막 5분 전에 페타 치즈를 위에 뿌린다.
이 단계 재료
9
완성된 요리에 파슬리와 레몬 조각을 곁들여 낸다.
이 단계 재료