양식·전·부침·난이도 쉬움
양배추 프리타타 초간단 레시피
잘게 썬 양배추를 볶다가 달걀물을 부어 완성하는 쉽고 건강한 한 끼 식사입니다.
#혼밥#초스피드#건강식#아침식사
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재료
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조리 순서
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- 1
프라이팬에 식용유 2줄기를 두르고 다진 마늘 2알을 넣어 볶는다.
이 단계 재료마늘이 살짝 익을 때까지 기다린다.
- 2
잘게 썬 양배추 3컵(720ml)을 팬에 넣는다.
이 단계 재료양배추는 씻은 후 물기를 제거한 상태여야 한다.
- 3
후추, 시즈닝, 소금 1꼬집을 넣고 불을 낮춘 뒤 섞는다.
이 단계 재료타지 않도록 불을 낮춘다.
- 4
양배추가 숨이 죽을 때까지 볶은 후, 쪽파를 넣어 섞는다.
이 단계 재료양배추는 조리 과정에서 부피가 줄어든다.
- 5
볼에 달걀 6개와 소금을 넣고 잘 풀어 달걀물을 만든다.
이 단계 재료 - 6
팬에 달걀물을 붓고 원을 그리듯 섞으며 익힌다.
이 단계 재료달걀과 양배추가 잘 섞이도록 한다.
- 7
뚜껑을 덮고 약불에서 익힌다.
약불윗면이 어느 정도 단단해질 때까지 기다린다.
- 8
접시를 이용해 프리타타를 뒤집은 뒤 팬에 다시 넣어 반대편을 익힌다.
윗면이 부드러워도 형태를 유지할 수 있으면 뒤집는다.
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이 영상의 핵심 팁
- —양배추는 씻은 후 물기를 잘 제거해야 조리가 원활하다.
- —양배추의 양에 비해 달걀 6개를 사용하는 것이 적절한 비율이다.
- —뚜껑을 덮어 약불로 익히면 속까지 깔끔하게 완성된다.
- —뒤집을 때는 접시를 활용해 형태가 무너지지 않게 한다.
이 레시피는 Receitas Da Cris의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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