바나나 토피 타르트 초간단 레시피

과자 300g을 푸드 프로세서나 믹서기로 잘게 부순 뒤, 계피 가루 1작은술을 넣고 섞는다.

과자를 아주 곱게 가루로 만드는 것이 좋다.

부순 과자에 녹인 버터 150g을 넣고 촉촉한 가루 상태가 될 때까지 잘 섞는다.

손으로 뭉쳤을 때 단단하게 모양이 잡히는 정도가 적당하다.

지름 20cm, 높이 5cm 분리형 틀에 과자 반죽을 넣고 바닥과 옆면이 밀착되도록 꾹꾹 눌러 모양을 만든다.

틀이 없다면 디저트 용기를 사용해도 된다.

틀에 담긴 반죽을 냉동실에 15분간 넣은 뒤, 오븐 180도에서 15분간 굽는다.

냉동실에 먼저 넣어 형태를 잡은 뒤 오븐에 굽는다.

구워진 시트가 식으면 바닥에 둘세 데 레체 500g을 골고루 펴 바른다.

시트가 완전히 식은 상태에서 작업한다.

슬라이스한 바나나(레몬즙을 살짝 뿌린 것)를 시트 위에 빈틈없이 채운다.

바나나의 갈변을 막기 위해 레몬즙을 사용한다.

바나나 위에 휘핑한 생크림 300ml를 덮고 윗면을 평평하게 하거나 뾰족한 모양을 내어 마무리한다.

생크림은 아주 차가운 상태여야 한다.

마지막으로 코코아 가루와 계피 가루를 섞어 위에 뿌려 완성한다.

완성 후 냉장고에 넣어 차갑게 먹으면 더 맛있다.