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카라멜 쿠키 15분 완성
직접 만든 카라멜과 초콜릿 칩을 넣은 부드럽고 달콤한 쿠키 레시피입니다.
#간식·디저트#홈베이킹
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재료
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조리 순서
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- 1
백설탕 200g과 버터를 사용하여 카라멜을 만든 후, 식히며 안정화시킨다.
이 단계 재료 - 2
버터 225g을 사용해 만든 카라멜을 30분간 식힌다.
이 단계 재료 - 3
백설탕 100g, 황설탕 210g, 중란 2개, 바닐라 익스트랙 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 4
중력분 330g, 베이킹파우더 1평평한 작은술, 베이킹소다 1평평한 작은술, 소금 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 5
초콜릿 칩 250g과 카라멜을 넣은 반죽을 냉장고에서 2시간 동안 숙성시킨다.
이 단계 재료 - 6
반죽을 적당한 크기로 떼어 180°C로 예열된 컨벡션 오븐(fan)에서 12-13분간 굽는다.
180도
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이 영상의 핵심 팁
- —카라멜을 만든 후 식히는 과정이 필요하다.
- —반죽을 냉장고에서 2시간 동안 숙성시킨다.
- —오븐은 180°C(350°F)로 예열된 컨벡션(fan) 모드를 사용한다.
이 레시피는 Akis Petretzikis의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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