레시

중동·아프리카·간식·디저트·난이도 보통

치킨 샤와르마 만들기

 

부드러운 닭다리살과 상큼한 차지키 소스, 매콤한 칠리 소스, 신선한 샐러드가 어우러진 홈메이드 샤와르마입니다.

#혼밥#손님상#샌드위치

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

  1. 1

    차지키 소스: 그릭 요거트 1컵에 강판에 갈아 수분을 뺀 오이, 다진 마늘 1/2 작은술, 민트 잎, 레몬즙 1/2 작은술, 소금과 후추를 넣어 섞는다.

    이 단계 재료

    오이의 수분을 잘 제거해야 소스가 묽어지지 않는다.

  2. 2

    마요 소스: 마요네즈 3/4 컵, 크림 2 큰술, 레몬즙 1 작은술, 참깨 1 큰술, 다진 마늘 1/4 작은술, 올리브 오일 1 큰술, 밀(Milk) 1 큰술, 설탕 1/2 작은술, 식초 1/2 작은술을 넣어 섞는다.

    이 단계 재료
  3. 3

    칠리 소스: 물에 불린 건고추 5-6개, 다진 양파 1/2개, 레몬즙 1/2 작은술, 식초 1/2 작은술, 소금과 올리브 오일 1 큰술, 마늘 1알을 넣어 섞는다.

    이 단계 재료
  4. 4

    샐러드 드레싱: 오이 1개, 파프리카 1/2개, 양파 1개, 양배추 1/2개, 파인애플 1/4개를 준비하고 소금과 후추로 간을 한다.

    이 단계 재료
  5. 5

    치킨 양념: 닭고기 700g에 소금, 레드 칠리 파우더 1 1/2 작은술, 으깬 큐민 씨드 1 작은술, 파프리카 가루 1 작은술, 다진 마늘 1 큰술, 요거트 1/2 컵을 넣고 올리브 오일과 함께 버무린다.

    이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

  • 차지키 소스 제조 시 오이의 수분을 제거하는 것이 중요하다.
  • 건고추는 미리 물에 불려 사용한다.
  • 치킨 양념에 요거트를 넣어 부드러운 식감을 만든다.

이 레시피는 Easy and Tasty의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.