방아잎 부추전 김밥 만들기

청양고추 5개는 다지고, 양파 1/2개는 채 썰며, 당근도 약간 채 썰어 준비한다.

크래미 1팩은 결대로 찢어두고, 단무지 3줄은 물기를 제거한다.

부침가루 2컵, 물 2컵, 계란 1개, 다진 청양고추, 양파, 당근, 크래미, 부추(3cm 길이), 방아잎을 모두 섞어 반죽을 만든다.

사각 팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펴서 구운 뒤, 윗면이 투명해지면 뒤집는다.

부추는 3cm 길이로 잘라 사용한다.

거의 다 익어갈 무렵 한 번 더 뒤집어준 뒤, 완성된 전을 꺼내 식힌다.

김 위에 밥 2공기, 깨소금 2큰술, 참기름 2큰술, 소금 1작은술을 골고루 펴 바른다.

김 위에 식힌 부침개와 단무지 1줄을 넣고 돌돌 말아 김밥을 완성한다.

부침개 크기에 맞춰 조절할 수 있다.

완성된 김밥에 참기름을 바르고 먹기 좋은 크기로 자른다.