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화이트 클램 피자 45분 완성
조개즙을 활용한 소스와 신선한 파슬리 오일을 곁들인 바삭한 화이트 클램 피자
#손님상#홈파티
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재료
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조리 순서
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- 1
조개를 체에 걸러 액체와 분리한 뒤, 화이트 와인, 마늘, 조개즙을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 2
만들어진 소스에 밀가루를 넣어 농도를 맞추며 졸여 소스를 완성한다.
이 단계 재료 - 3
파슬리, 마늘, 올리브 오일을 블렌더로 갈아 파슬리 오일을 만든다.
이 단계 재료 - 4
피자 도우 위에 조개 살과 파르미지아노 레지아노 치즈를 올린 뒤 오븐에 굽는다.
이 단계 재료 - 5
완성된 피자 위에 손질한 조개와 파슬리 오일을 뿌린다.
이 단계 재료 - 6
루꼴라, 체리 토마토, 엑스트라 버진 올리브 오일을 섞은 샐러드를 곁들인다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —조개즙과 화이트 와인을 활용해 소스의 풍미를 높인다.
- —파슬리와 조개는 맛의 궁합이 좋다.
- —절인 고추를 사용하면 산미를 더할 수 있다.
이 레시피는 Food Network의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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