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에어프라이어 피자 5분 완성! 푹신한 도우의 초간단 레시피

Name: 에어프라이어 피자 5분 완성! 푹신한 도우의 초간단 레시피
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 중력분(All Purpose Flour) 100g; 소금 1/2작은술; 이스트(Yeast) 1/2작은술; 미지근한 물(Luke Warm Water) 60g; 올리브 오일(Olive Oil) 2작은술; 토마토 소스; 모짜렐라 치즈; 살라미(Salami); 기타 토핑(피망, 올리브, 버섯 등)

에어프라이어를 활용해 겉은 바삭하고 속은 푹신한 도우를 만드는 초간단 피자 레시렉입니다. 적은 양의 반죽으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

#에어프라이어#초스피드#간식#홈메이드

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재료

기준 1인분

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도구

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조리 순서

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1
볼에 중력분 100g과 소금 1/2작은술를 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
이스트가 소금과 직접 닿지 않도록 주의한다.
2
물 60g에 이스트 1/2작은술를 넣어 잘 섞은 뒤, 소금이 섞인 밀가루에 부어준다.
이 단계 재료
3
오일을 살짝 바른 작업대 위에서 약 5분간 반죽을 치댄다.
4
반죽을 볼에 담고 젖은 타월이나 랩을 씌워 1시간에서 1시간 30분 동안 발효시킨다.
반죽 크기가 두 배가 될 때까지 기다린다.
5
발효된 반죽을 종이호일 위에 올리고 손을 이용해 7~20.5cm(8인치) 크기로 넓게 펴준다.
밀대를 사용하지 말고 손으로 펴야 푹신한 식감을 유지할 수 있다.
6
도우 위에 토마토 소스 2~3 큰술을 바르고 치즈와 토핑을 올린다.
이 단계 재료
토핑을 너무 과하게 올리지 않는다.
7
205°C(400°F)로 예열된 에어프라이어에 피자를 넣고 약 5분간 조리한다.
205도
치즈가 녹고 황금색이 되면 완성이다. 바닥은 노릇하지 않을 수 있다.