한식·분식·난이도 보통
고추장 없이 만드는 고급스러운 달래불고기떡볶이
고추장 대신 간장 베이스의 양념과 향긋한 달래를 사용하여 고급스러운 맛을 낸 떡볶이입니다.
#분식#달래#소고기#특색있는
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
이 영상은 채널 설정상 유튜브에서만 재생돼요 — 타임코드를 누르면 유튜브가 그 단계부터 열립니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
떡볶이떡은 물에 담가두었다가 사용 전 채반에 건져 준비한다.
이 단계 재료사용할 때까지 물에 불려둡니다.
- 2
달래는 손질 후 씻어 2.5~3cm 길이로 썰고, 파는 어슷하게 썬다.
이 단계 재료알뿌리가 크다면 칼로 살짝 눌러 으깬 뒤 썹니다.
- 3
불고기용 소고기는 핏물을 닦은 후 한 입 크기로 썬다.
이 단계 재료 - 4
팬에 식용유 1T, 다진 마늘 1T(10g), 파를 넣고 중불에서 볶는다.
중불이 단계 재료지글지글 소리가 나면 10초 더 볶아줍니다.
- 5
소고기, 흑설탕 2T(17g), 굴소스 2T, 양조간장 6T, 미림 3T를 넣고 센 불에서 2분간 볶는다.
센불이 단계 재료 - 6
떡볶이떡과 물 200ml를 넣고 센 불에서 4~5분간 가끔 저어가며 끓인다.
센불이 단계 재료국물이 자박해질 때까지 끓입니다.
- 7
올리고당 1T와 달래를 넣고 30초간 볶는다.
이 단계 재료 - 8
불을 끄고 후추 2꼬집, 참기름 1T, 깨 1T를 넣어 섞어 마무리한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —달래 손질 시 시들거나 무른 잎, 알뿌리 껍질 및 검은 딱지를 제거합니다.
- —알뿌리가 너무 크면 칼로 살짝 눌러 으깬 뒤 썰면 더 좋습니다.
- —고추장 없이 간장과 달래의 향으로 맛을 냅니다.
이 레시피는 팔숙이 palsook의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
4:19두달만에 10kg 감량한 양배추 두부 김밥
루다 테이블 Luda Table
19:51새우튀김 김밥 & 컵누들 조합
이제이레시피EJ recipe
23:10오이 왕창 넣어서 식감이 살아있는 시원한 여름 키토김밥
뚝딱Tooktak
14:22입맛 돋우는 매콤 아삭 꼬마김밥 황금레시피
Mom's Taste
2:47참기름 대신 파기름을 넣은 깔끔한 꼬마김밥
아재도 요리한다
23:31강레오 셰프의 고급스러운 백합 떡볶이와 굴 떡국
강레오 걍레오
3:07매콤달달 초간단 옛날떡볶이 만들기
Veggie Bear
4:19꿀맛 꼬마김밥
하루한끼 one meal a day