아시안·빵·베이킹·난이도 쉬움
쌀가루로 만드는 부드러운 바타야팜(Vattayappam) 레시피
볶은 쌀가루와 코코넛을 사용하여 만드는 케랄라식 전통 쌀 케이크입니다.
#간식·디저트#전통음식
유튜브 채널 Shaan Geo
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재료
기준 10인분
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
볼에 볶은 쌀가루 3컵(500g)을 담는다.
이 단계 재료 - 2
물 1컵(250ml)을 넣고 섞는다.
- 3
코코넛 강판 2컵을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
마늘 1알과 카다멈 3~4개를 넣는다.
이 단계 재료 - 5
물 1컵(250ml)을 추가로 넣는다.
- 6
설탕 1컵(250g)을 넣는다.
이 단계 재료 - 7
소금 ¼작은술과 효모 ¼작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 8
물 1 1/4컵(310ml)을 붓는다.
- 9
기(Ghee) 2작은술을 넣고 혼합한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —케랄라 스타일의 전통적인 쌀 케이크로 크리스마스나 부활절에 주로 만들어 먹는다.
- —캐슈넛과 건포도를 추가하여 풍미를 더할 수 있다.
이 레시피는 Shaan Geo의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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