양식·빵·베이킹·난이도 어려움·약 60분

촉촉하고 맛있는 치즈 바브카 만들기

Name: 촉촉하고 맛있는 치즈 바브카 만들기
Total time: 60 min
Cuisine: 양식
Ingredients: 중심 재료; 박력분(All-purpose flour) 2컵; 베이킹파우더(Baking powder) 2작은술; 크림치즈(Cream cheese) 1컵; 계란(Eggs) 3개; 부드러운 버터(Soft butter) 3/4컵; 오렌지 또는 레몬 제스트(Orange or lemon zest) 1작은술; 설탕(Sugar) 3/4컵; 슈가파우더(Powdered sugar) 1컵; 따뜻한 물(Warm water) 2~3큰술

실온의 재료를 사용하여 부드러운 식감을 살린 폴란드식 치즈 케이크 빵입니다.

#손님상#홈베이킹

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재료

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도구

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조리 순서

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1
계란을 실온 상태로 준비한다.
이 단계 재료
냉장고에서 꺼낸 계란은 따뜻한 물에 담가두면 빠르게 온도가 올라간다.
2
오븐을 160°C(320°F)로 예열하고, 30.5cm(12인치) 식빵 팬에 유선지를 깐다.
160도
3
푸드 프로세서에 크림치즈 1컵, 계란 3개, 버터 3/4컵, 제스트 1작은술, 설탕 3/4컵을 넣고 약 3분간 섞는다.
이 단계 재료
4
혼합된 반죽에 체 친 밀가루 2컵과 베이킹파우더 2작은술을 넣고 스파츌라나 숟가락으로 가볍게 섞어 반죽을 완성한다.
이 단계 재료
밀가루를 너무 과하게 섞지 않도록 주의하며 재료가 합쳐질 정도로만 섞는다.
5
반죽을 유선지를 깐 팬에 옮겨 담고 숟가락으로 평평하게 다진다.
반죽 사이에 빈 공간이 생기지 않도록 매끄럽게 펴준다.
6
예열된 오븐에서 1시간 동안 굽는다.
7
완성된 바브카가 식으면 슈가파우더 1컵과 따뜻한 물 2~3큰술을 섞어 만든 프로스팅을 위에 뿌린다.
이 단계 재료