한식·빵·베이킹·난이도 쉬움

유자 향 가득! 노오븐으로 만드는 촉촉한 쉬폰케이크

Name: 유자 향 가득! 노오븐으로 만드는 촉촉한 쉬폰케이크
Cuisine: 한식
Ingredients: 유자원액 40g; 계란 4개; 설탕 70g; 박력쌀가루 70g

오븐 없이 프라이팬을 이용해 만드는 촉촉하고 향긋한 유자 쉬폰케이크 레시피입니다.

#노오븐베이킹#쉬폰케이크#홈베이킹

유튜브 채널 IRIDA이리다

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

쉬폰틀구매대형 후라이팬구매스튜포트 뚜껑인덕션구매

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
계란을 흰자와 노른자로 분리한다.
이 단계 재료
2
노른자에 설탕 35g을 넣고 2분간 휘핑한 뒤, 유자원액(40g)과 물(20g)을 섞어 넣고 다시 2분간 휘핑한 후 가루를 넣어 잘 섞어 준비한다.
이 단계 재료
3
계란 흰자에 설탕 35g을 3번에 나누어 넣으며 아주 단단한 머랭을 만든다.
이 단계 재료
4
준비된 노른자 반죽에 머랭의 일부를 넣어 섞은 뒤, 나머지 머랭을 모두 넣어 살살 섞어준다.
5
물로 적신 쉬폰틀에 반죽을 붓고 윗면을 정리한 뒤, 인덕션 팬 요리로 17스푼(170도)에서 40분간 조리한다.
170도
틀에 물을 뿌려 준비한다.
6
조리가 끝나면 쉬폰틀을 뒤집어 식힌 뒤 틀에서 분리한다.