한식·볶음·난이도 쉬움

마요네즈 없이 부드러운 간장 진미채볶음 초간단 레시피

Name: 마요네즈 없이 부드러운 간장 진미채볶음 초간단 레시피
Cuisine: 한식
Ingredients: 진미채 200g; 간장 7큰술; 설탕 2큰술; 물엿 3큰술; 다진 마늘 1/2큰술; 참기름; 통깨

물에 불린 진미채를 활용해 마요네즈 없이도 부드럽고 짭조름하게 만드는 초간단 밑반찬입니다.

#초스피드#밥반찬#밑반찬

유튜브 채널 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
진미채 200g을 물에 넣어 약 5분간 불린다.
이 단계 재료
물에 불리면 마요네즈 없이도 부드러운 식감을 만들 수 있다.
2
팬에 간장 7큰술, 설탕 2큰술, 물엿 3큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 마늘이 익을 정도로 끓인다.
이 단계 재료
3
불린 진미채의 물기를 짜서 팬에 넣는다.
이 단계 재료
4
진미채가 간이 배고 윤기가 날 때까지 볶아준다.
이 단계 재료
약간 쫄이는 느낌이 들 때까지 조려주면 색감과 맛이 좋아진다.
5
참기름 한 바퀴와 통깨를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—마요네즈 없이도 물에 불리는 과정을 통해 부드러운 식감을 구현할 수 있다.
—진미채를 물에 불리지 않으면 부드럽게 볶기 어렵다.
—윤기와 색감을 위해 국물이 거의 없을 때까지 살짝 조려주는 것이 좋다.

이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

이런 레시피는 어때요