중동·아프리카·빵·베이킹·난이도 보통

입안에서 녹는 구운 분유 바스부사

Name: 입안에서 녹는 구운 분유 바스부사
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 세미드(Semolina) 1컵; 분유 1컵; 설탕 1/2컵; 식용유 1/2컵; 물 1/2컵; 크림(Qishta) 1캔; 베이킹파우더 1작은술; 바닐라 설탕 2작은술; 크림(Qishta) 충전용; 연유 1캔; 액체 우유 1/4컵; 피스타치오

구운 세미드(Semolina)와 분유를 사용하여 풍미를 극대화한 중동식 디저트입니다.

#디저트#홈베이킹#중동디저트

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재료

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조리 순서

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1
팬에 세미드 1컵을 넣고 중간 불에서 색이 날 때까지 볶아준다.
중간불
이 단계 재료
불이 너무 세면 탈 수 있으니 주의한다.
2
볶은 세미드에 분유 1컵을 넣고 색이 날 때까지 계속 저으며 볶아준다.
이 단계 재료
분유는 타기 쉬우므로 약불~중불 사이에서 계속 저어준다.
3
볼에 볶은 세미드와 분유를 넣고 설탕 1/2컵, 베이킹파우더 1작은술, 바닐라 설탕 2작은술을 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
액체 재료인 크림 1캔, 식용유 1/2컵, 물 1/2컵을 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
너무 많이 저으면 반죽이 질척해질 수 있으므로 주의한다.
5
버터를 바른 팬에 반죽의 절반을 펴 바른다.
6
반죽 가운데에 크림을 골고루 펴 바른다.
이 단계 재료
크림이 아래층 반죽과 섞이지 않도록 주의하며 펴준다.
7
남은 반죽을 위에 덮는다. 이때 물을 조금 더 추가하여 부드럽게 만든다.
아래층 크림과 섞이지 않도록 주의하며 펴준다.
8
180도로 예열된 오븐에서 하단 열로 15분간 굽는다.
180도
윗면 색이 나면 꺼낸다.
9
구워진 바스부사에 연유 1캔과 액체 우유 1/4컵을 섞은 시럽을 뿌린 뒤 흡수될 때까지 기다린다.
이 단계 재료
10
먹기 좋은 크기로 자르고 피스타치오로 장식하여 완성한다.
이 단계 재료