양식·구이·난이도 보통
치킨 초리조 15분 완성 원팟 요리
닭고기와 초리조의 풍미가 어우러진 든든한 원팟 요리입니다.
#혼밥#초스피드#손님상#저녁메뉴
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재료
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조리 순서
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- 1
밀가루 100g, 파프리카 20g, 소금 5g을 섞는다.
이 단계 재료 - 2
닭고기에 혼합된 가루를 골고루 묻힌다.
이 단계 재료 - 3
팬에서 닭고기를 10~12분간 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료가루는 소스를 걸쭉하게 만드는 역할을 한다.
- 4
닭고기를 팬에서 잠시 꺼낸 뒤, 팬에 초리조 슬라이스를 넣고 3~4분간 굽는다.
이 단계 재료 - 5
초리조가 익으면 적양파, 닭고기, 레드 칠리를 팬에 넣는다.
이 단계 재료 - 6
물기를 뺀 콩(버터빈/하리코트 빈)과 버터를 넣는다.
이 단계 재료 - 7
화이트 와인 100g을 넣고 졸인 뒤 치킨 스톡을 붓는다.
이 단계 재료 - 8
오븐(180도)에 넣고 15분간 조리한다.
180도 - 9
오븐에서 꺼내 5분간 휴지시킨 뒤 오레가노를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭고기를 비슷한 크기로 잘라야 균일하게 익는다.
- —초리조에서 나오는 기름과 파프리카 색이 요리의 풍미를 높인다.
- —버터빈이나 하리코트 빈을 사용하면 식감이 더 좋다.
- —마지막에 오레가노를 뿌려 마무리한다.
이 레시피는 Adam Byatt의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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