양식·소스·양념·잼·난이도 쉬움
아보카도 소스 초간단 레시피
부드럽고 크리미한 식감이 특징인 아보카도 소스로 타코, 햄버거, 토르티야 등 다양한 요리에 곁들이기 좋습니다.
#초스피드#홈쿡
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재료
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조리 순서
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- 1
아보카도 2개의 씨를 제거하고 과육을 발라내어 볼에 담는다.
이 단계 재료 - 2
양파 1/4개와 마늘 2알을 잘게 다진다.
이 단계 재료완벽하게 다지지 않아도 블렌더로 갈 것이므로 괜찮다.
- 3
블렌더에 아보카도, 양파, 마늘을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
레몬즙 1/2개 분량과 올리브 오일 1큰술, 플레인 요거트 1큰술을 넣는다.
이 단계 재료요거트 대신 생크림을 약간 사용해도 좋다.
- 5
취향에 따라 고수나 파슬리를 추가하고 소금으로 간을 한다.
이 단계 재료 - 6
약 40~50초간 블렌더로 갈아 크리미하게 만든다.
아보카도 식감을 원하면 너무 오래 갈지 않는다.
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이 영상의 핵심 팁
- —양파는 흰 양파를 사용하면 아보카도의 초록색을 유지하기 좋다.
- —요거트는 선택 사항이며, 더 크리미한 질감을 위해 생크림으로 대체 가능하다.
- —고수나 파슬리를 섞어 향긋함을 더할 수 있다.
이 레시피는 Cecilia Tupac의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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