아시안·면·국수·난이도 보통·약 5분
5분 완성! 우삼겹 쌀국수 레시피
우삼겹의 기름에 고춧가루를 볶아 풍미를 살린 매콤하고 깊은 맛의 쌀국수입니다.
#혼밥#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
우삼겹 150g에 다진마늘 0.5스푼을 넣고 튀기듯이 구워준 뒤 옆으로 잠시 빼둡니다.
이 단계 재료 - 2
팬에 남은 기름에 고춧가루 1스스푼을 넣어 고추 기름을 만듭니다.
이 단계 재료 - 3
물 2컵(약 360ml), 멸치액젓 1스푼, 굴소스 1스푼, 치킨스톡 1/3스푼, 설탕 0.5스푼을 넣고 끓입니다.
이 단계 재료 - 4
냉동 쌀국수면과 숙주 한줌, 양파 1/4개를 넣고 1분간 끓여줍니다.
이 단계 재료양파는 가게에서 나오는 모양처럼 얇게 썰어 준비합니다.
- 5
미리 구워둔 우삼겹과 대파, 식초 1스푼, 후추를 뿌려 마무리합니다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —우삼겹을 먼저 튀기듯 구워 기름을 확보한 뒤 고춧가루를 볶으면 풍미가 좋아집니다.
- —양파는 얇게 채 썰어 조리 마지막 단계에 넣어 짧게 끓여야 식감이 좋습니다.
- —식초 1스푼을 마지막에 넣으면 맛이 깔끔해집니다.
이 레시피는 Making simple Korean food의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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