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꿀을 발라 구운 호박 리소토 4가지 재료로 만드는 초간단 레시피

Name: 꿀을 발라 구운 호박 리소토 4가지 재료로 만드는 초간단 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 호박 약 500g; 꿀 2큰술; 양파; 생강 약 2cm 조각; 셀러리 2줄기; 올리브유 1큰술; 채소 육수(Vegetable stock) 1L; 아르보리오 쌀 1컵; 파슬리

호박을 오븐에 구워 풍미를 살린 뒤, 채소를 다져 소테한 후 아르보리오 쌀과 육수를 넣어 완성하는 저어줄 필요 없는 크리미한 리소토입니다.

#초스피드#손님상

유튜브 채널 The Easiest Cooking Show Ever (4 Ingredients)

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재료

기준 2인분

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도구

ThermoChef(써모셰프)오븐구매

조리 순서

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1
호박 500g을 껍질을 벗기고 잘게 썬 뒤 올리브유를 둘러 오븐(180도)에서 15분간 구워준다.
180도
이 단계 재료
2
구워진 호박에 꿀 2큰술을 뿌린 뒤 다시 오븐에 넣어 15분간 더 구운 후 식혀둔다.
이 단계 재료
3
써모셰프 볼에 양파(4등분), 생강(2cm 조각), 셀러리(2줄기)를 넣고 5초간 다져준다.
이 단계 재료
4
다진 재료에 올리브유 1큰술을 넣고 100도에서 4분 동안 저속(1단)으로 소테한다.
100도
이 단계 재료
5
버터플라이 인서트(Butterfly insert)를 끼운 뒤 채소 육수 1L와 아르보리오 쌀 1컵을 넣는다.
이 단계 재료
6
뚜껑을 닫고 100도에서 20분 동안 저속(1단)으로 조리한다.
100도
7
조리가 끝나기 2분 전, 뚜껑의 계량컵을 제거하고 구워둔 호박과 파슬리를 넣어 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—호박은 오븐에서 먼저 구워 풍미를 극대화한다.
—버터플라이 인서트는 칼날을 보호하면서도 리소토를 저어주는 역할을 한다.
—마지막에 호박을 넣으면 덩어리가 살아있는 식감을 즐길 수 있다.

이 레시피는 The Easiest Cooking Show Ever (4 Ingredients)의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.