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가성비 넘치는 고단백 소고기 스튜(Beef Stew)

Name: 가성비 넘치는 고단백 소고기 스튜(Beef Stew)
Yield: 4인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 소고기 다짐육 500g; 고구마; 당근; 양파; 마늘; 렌틸콩; 토마토 홀(통조림) 2캔; 소고기 육수 1~2컵; 월계수 잎; 태국 고추(건조); 소금; 후추; 시금치(냉동) 2덩어리

저렴한 소고기와 채소를 활용해 든든하게 즐길 수 있는 영양 만점 홈메이드 스튜입니다.

#고단백#가성비#식단관리#밀프렙

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재료

기준 4인분

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도구

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1
소고기 500g, 고구마, 당근, 양파, 마늘을 준비한다.
이 단계 재료
저렴한 부위의 소고기를 사용하면 경제적이다.
2
렌틸콩은 물에 헹궈 물기를 빼둔다.
이 단계 재료
3
냄비에 소고기, 고구마, 당근, 양파, 마늘, 렌틸콩, 토마토 홀 2캔, 소고기 육수(1~2컵), 월계수 잎, 태국 고추를 모두 넣는다.
이 단계 재료
4
냄비 뚜껑을 덮고 끓이다가 물이 끓으면 약불로 줄여 25~30분간 뭉근하게 끓인다.
약불
5
마지막에 냉동 시금치 2덩어리를 넣고 함께 익힌다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—채소의 양에 따라 소고기 육수의 양을 조절한다.
—렌틸콩은 단백질을 보충하기 위한 좋은 재료이다.
—스파이시한 맛을 원하면 태국 고추를, 담백하게 먹으려면 양을 조절한다.
—채소(셀러리 등)나 육수 종류(닭고기 육수 등)를 자유롭게 변경하여 만들 수 있다.

이 레시피는 Simple Meal Plan & Prep with Emmy 의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.