레시

아시안·볶음·난이도 쉬움

스윗앤사워 오징어 30분 완성

 

냉동 오징어링을 활용해 달콤하고 새콤하게 만드는 필리핀식 해산물 요리입니다.

#초스피드#해산물

유튜브 채널 Foodie Pinoy

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조리 순서

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  1. 1

    팬에 식용유 2큰술을 두른다.

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  2. 2

    양파와 다진 마늘을 넣고 볶는다.

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  3. 3

    롱 그린 칠리를 넣고 1분간 볶는다.

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  4. 4

    향이 올라오면 오징리 150g을 넣고 살짝 섞는다.

  5. 5

    케첩 1 1⁄4컵, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술을 넣는다.

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  6. 6

    물 1 1⁄2컵을 붓고 소금과 후추로 간을 한다.

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  7. 7

    레드 벨 페퍼를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 약불에서 3~4분간 졸인다.

    약불
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이 영상의 핵심 팁

  • 냉동 오징리를 사용할 경우 검은 먹물을 제거하고 사용한다.
  • 이 요리는 밥과 함께 먹거나 안주로 즐기기에 좋다.

이 레시피는 Foodie Pinoy의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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