중동·아프리카·샐러드·난이도 보통

참치 감자 달걀 샐러드 레시피

Name: 참치 감자 달걀 샐러드 레시피
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 감자 600g; 물 1L; 소금 1작은술; 달걀 2개; 물 3컵; 화이트 참치(물에 담긴 것) 198g(7oz) 1캔; 적색 파프리카 75g; 적양파 75g; 오이 150g; 무(래디시) 75g; 파슬리 20g; 민트 12g; 레몬즙 80ml; 엑스트라 버진 올리브 오일 80ml; 마늘 2알; 소금 0.5작은술; 소금 1작은술; 후추 0.25작은술

삶은 감자, 달걀, 참치와 신선한 채소를 레몬 드레싱에 버무린 든든한 한 끼 식사용 샐러드입니다.

#혼밥#다이어트#손님상

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재료

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조리 순서

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1
냄비에 감자 600g과 물 1L를 넣고 강불에서 끓인다. 물이 끓으면 소금 1작은술을 넣고 중불로 줄여 15분간 익힌다.
강불 → 중불
이 단계 재료
감자가 형태를 유지할 수 있도록 너무 푹 삶지 않는다.
2
삶은 감자는 물기를 빼고 상온의 물로 헹궈 식혀둔다.
이 단계 재료
3
작은 냄비에 달걀 2개와 물 3컵을 넣고 강불에서 끓인 뒤, 중불로 줄여 12분간 삶는다.
강불 → 중불
이 단계 재료
4
삶은 달걀은 물기를 빼고 상온의 물로 헹궈 식힌 뒤, 나중에 섞을 수 있게 준비한다.
이 단계 재료
5
큰 볼에 레몬즙 80ml, 올리브 오일 80ml, 으깬 마늘 2알, 소금 0.5작은술, 소금 1작은술, 후추 0.25작은술을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료
6
만들어진 드레싱에 파프리카 75g, 적양파 75g, 오이 150g, 무 75g, 파슬리 20g, 민트 12g을 넣고 버무린다.
이 단계 재료
7
준비해둔 감자, 물기를 뺀 참치 198g, 그리고 삶은 달걀을 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
달걀은 모양이 깨지지 않게 조심스럽게 섞는다.
8
완성된 샐러드를 서빙 접시에 옮겨 담는다.