한식·샐러드·난이도 쉬움
감자 비트 샐러드 레시피
직접 키운 감자와 비트를 활용한 건강하고 색감이 아름다운 가을 샐러드입니다.
#혼밥#건강식#가을
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재료
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조리 순서
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- 1
껍질째 소금물에 감자와 비트를 넣고 삶은 뒤, 물기를 빼고 완전히 식힌다.
이 단계 재료껍질을 남겨두면 더 투박하고 맛있는 식감을 즐길 수 있다.
- 2
식은 감자와 비트를 한입 크기로 깍둑썰기한다.
이 단계 재료비트는 도마에 색이 배지 않도록 종이 호일을 깔고 손질하면 편리하다.
- 3
적양파는 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료적양파는 흰 양파보다 맛이 순하고 달콤하다.
- 4
시금치는 단단한 줄기를 제거한 뒤 거칠게 다져준다.
이 단계 재료베이비 시금치를 사용하면 다질 필요 없이 그대로 사용 가능하다.
- 5
큰 볼에 감자, 비트, 적양파, 시금치를 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료 - 6
소금과 후추로 간을 하고, 올리브 오일 1큰술을 넣는다.
이 단계 재료치즈가 짜기 때문에 소금은 약간만 넣는다.
- 7
페타 치즈를 으깨어 넣고 모든 재료가 어우러지도록 잘 섞는다.
이 단계 재료장식을 위해 치즈의 일부는 남겨둔다.
- 8
남겨두었던 치즈를 샐러드 위에 뿌려 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —비트의 단맛과 페타 치즈의 짭짤한 맛이 잘 어울린다.
- —비트는 도마에 색이 남을 수 있으므로 종이 호로 도마를 덮고 손질하는 것을 추천한다.
- —감자와 비트의 크기를 다르게 썰면 다양한 식감을 즐길 수 있다.
- —시금치 줄기를 제거하면 더 깔끔한 식감을 얻을 수 있다.
이 레시피는 inthekitchenwithelisa의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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