일식·면·국수·난이도 쉬움

지지고 스타일 해물볶음우동 만들기

Name: 지지고 스타일 해물볶음우동 만들기
Cuisine: 일식
Ingredients: 우동 사리; 양배추; 냉동 새우; 대파; 가쓰오부시 넉넉히; 식용유 4스푼; 고춧가루 1스푼; 굴소스 1스푼; 멸치액젓 1/2스푼; 설탕 1/2스푼

추억의 맛을 재현한 매콤하고 감칠맛 나는 해물볶음우동입니다.

#초스피드#추억의맛

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재료

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조리 순서

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1
식용유 4스푼에 대파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶다가 고춧가루 1스푼을 넣어 고추기름을 만든다.
이 단계 재료
2
잘게 썬 양배추와 냉동 새우를 넣고 양배추가 숨이 죽을 때까지만 볶는다.
이 단계 재료
3
미리 풀어 놓은 우동 사리, 굴소스 1스푼, 멸치액젓 1/2스푼, 설탕 1/2스푼을 넣고 골고루 볶는다.
이 단계 재료
4
가쓰오부시를 넉넉하게 뿌려 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—우동 사리는 미리 풀어 놓은 상태로 준비한다.
—양배추의 숨이 죽을 때까지만 볶아 식감을 조절한다.

이 레시피는 Making simple Korean food의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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