양식·간식·디저트·난이도 어려움
노베이크 초콜릿 비스킷 코코넛 바
비스킷, 크림치즈, 초콜릿의 세 가지 층으로 구성된 달콤하고 부드러운 디저트입니다.
#노베이크#간식·디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
비스킷 250g을 가루가 될 때까지 분쇄한다.
- 2
분쇄된 비스킷에 설탕 50g, 코코아 가루 16g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 3
물 100-120ml를 조금씩 부으며 섞은 뒤, 버터 30g을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
계속 저으면서 약 5분간 끓인 후 불에서 내려 5분간 식힌다.
- 5
바닐라 익스트랙 3g을 넣고 혼합한 뒤, 비스킷 가루에 붓는다.
이 단계 재료 - 6
혼합물을 유선지를 깐 20cm 팬에 넣고 단단하게 누른 뒤 잠시 둔다.
- 7
크림치즈 250g, 슈가파우더 60g, 소금 1g, 바닐라 익스트랙 5g을 섞는다.
이 단계 재료 - 8
그릭 요거트 30g과 코코넛 70g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 9
혼합물을 비스킷 베이스 위에 고르게 편다.
- 10
세미스윗 초콜릿 100g과 휘핑크림 100g을 중탕으로 녹인다.
이 단계 재료 - 11
녹인 초콜릿을 크림치즈 층 위에 붓고, 최소 2-4시간 냉장 보관한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —비스킷 베이스를 만들 때 물을 조금씩 부으며 농도를 조절한다.
- —초콜릿 토핑은 중탕(bain-marie)을 이용해 낮은 열에서 녹인다.
- —완성된 디저트는 먹기 전 최소 2-4시간 동안 냉장 보관이 필요하다.
이 레시피는 Home Cooking Adventure의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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