치즈버거 맛이 나는 초간단 미니 미트로프 만들기

볼에 소고기 다짐육 500g, 다진 양파 1/2개, 다진 마늘 2~3작은술, 믹스드 이탈리안 허브 2작은술, 계란 1개, 신선한 빵가루 1 1/2컵을 넣는다.

양파는 생으로 사용해도 되지만, 취향에 따라 팬에 먼저 볶아서 넣어도 좋다.

모든 재료가 잘 섞이도록 손으로 버무린다.

빵가루는 고기에서 나오는 육즙을 흡수해 촉촉함을 유지해 준다.

반죽을 넓게 펼친 뒤 칼로 4등분(8조각)으로 자르고, 각 조각을 손으로 굴려 동그란 모양을 만든다.

완벽한 구형이 아니어도 괜찮다.

기름칠을 한 미니 로프 팬(또는 머핀 팬)에 반죽을 넣고 손가락으로 눌러 모양을 잡는다.

팬에 기름을 발라야 고기가 달라붙지 않는다.

각 반죽 위에 케첩과 머스터드를 약간씩 짜 올린 뒤, 티스푼 뒷면으로 표면에 골고루 펴 바른다.

케첩과 머스터드의 조합이 치즈버거의 풍미를 만든다.

그 위에 갈아둔 체다 치즈를 뿌린다.

치즈를 너무 많이 넣으면 기름이 과하게 나올 수 있으므로 적당히 뿌린다.

200도(205°C(400°F))로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽는다.

완성된 미트로프를 키친타월 위에 올려 남은 기름기를 제거한다.