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바삭하고 맛있는 호박씨 구이 레시피

Name: 바삭하고 맛있는 호박씨 구이 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 호박씨; 소금 넉넉히; 식초; 바다 소금(Sea salt); 커리; 로즈마리; 기타 향신료

호박을 손질하고 남은 씨앗을 소금물에 불린 뒤 오븐에 구워 바삭한 간식을 만드는 방법입니다.

#간식#홈메이드#건강식

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1
호박씨를 씻어 섬유질을 제거한다.
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2
물에 소금을 넉넉히 넣어 밤새 동안 불린다.
이 단계 재료
취향에 따라 식초를 약간 추가할 수 있다.
3
불린 호박씨를 건져낸다. 이때 맛이 빠지지 않도록 물로 헹구지 않는다.
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4
종이 타월 위에 호박씨를 올려 5~10분 동안 물기를 뺀다.
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5
유선지를 깐 베이킹 시트에 호박씨를 펼치고 바다 소금과 커리, 로즈마리 등 원하는 향신료를 뿌린다.
이 단계 재료
6
82°C(180°F) 오븐에서 약 1시간 동안 굽는다.
82도
양에 따라 시간이 달라질 수 있다.
7
중간중간 섞어주며 골고루 익힌다.
8
조리 마지막 단계에서 오븐의 브로일(Broiler) 기능을 켜서 1분 이내로 짧게 구워 색을 낸다.
타지 않게 주의하며 가장자리가 갈색이 될 때까지만 구워준다.