아시안·볶음·난이도 쉬움
솔티드 에그 두부 레시피
고소한 염도와 부드러운 두부가 만난 중독성 있는 요리입니다.
#혼밥#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
두부를 적당한 크기로 자른 뒤 소금 1/2 작은술, 백후추 1/4 작은술을 넣어 밑간한다.
이 단계 재료 - 2
밑간한 두부에 옥수수 전분 1-2 큰술을 입힌다.
이 단계 재료 - 3
팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 튀기듯 익힌 뒤 따로 덜어둔다.
이 단계 재료 - 4
팬에 염도 노른자 3-4개, 백후추 1/4 작은술, 설탕 1-2 작은술, 쪽파 2-3줄기를 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 5
만들어진 소스에 튀겨둔 두부를 넣고 가볍게 버무려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —두부의 크기에 따라 밑간과 전분 양을 조절한다.
- —염도 노른자를 사용하여 풍미를 더한다.
이 레시피는 Minang's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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