고구마로 만드는 초간단 간식 & 브런치 9가지

고구마 치즈말이: 익힌 고구마를 종이호일 위에서 넓게 펴고, 프라이팬에 모짜렐라 치난을 녹인 뒤 그 위에 고구마를 올려 돌돌 말아 완성한다.

계란말이처럼 말아주면 됩니다.

고구마 케이크: 삶은 고구마 250g을 으깬 뒤 요거트 180g, 계란 2개, 꿀을 섞는다. 용기에 담아 에어프라이어 170도에서 40분간 굽는다.

머핀틀을 활용하면 좋습니다.

깍둑 고구마 쿠키: 깍둑 썬 고구마 2개에 계란 1개, 전분가루 2스푼을 섞는다. 전용팬에 동그랗게 올려 검은깨를 뿌린 뒤 에어프라이어 180도에서 20분 굽고, 꿀을 발라 1~2분 더 굽는다.

완성 후 꿀이나 알룰로스를 발라줍니다.

고구마 전: 슬라이스한 고구마에 계란 1개, 전분가루 2스푼을 섞는다. 팬에 기름(또는 버터)을 두르고 고구마를 올려 뚜껑을 덮고 중약불에서 앞뒤로 익힌 뒤 꿀과 파슬리를 뿌린다.

뚜껑을 덮어 속까지 익혀줍니다.

고구마 오픈 토스트: 식빵에 버터를 바르고 으깬 고구마를 펼친 뒤 꿀과 치즈, 파슬리를 올린다. 에어프라이어 180도에서 5~7분간 굽는다.

치즈가 녹을 만큼 구워줍니다.

고구마 토스트: 식빵 위에 고구마를 으깨 펼치고 꿀과 치즈를 올린 뒤 식빵을 덮는다. 팬에 버터를 녹인 뒤 식빵을 올려 앞뒤로 노스름하게 굽는다.

식빵을 덮어 샌드위치 형태로 만듭니다.

고룽지(납작 고구마): 익힌 고구마를 적당한 크기로 잘라 종이호일 위에서 컵으로 눌러 납작하게 만든다. 버터와 아몬드 슬라이스를 올린 뒤 에어프라이어 180도에서 20분간 굽는다.

중간에 한 번 뒤집어줍니다.

고구마 치즈전: 채 썬 고구마를 물에 담가 전분을 제거한 뒤 물기를 뺀다. 전분 2스푼, 소금 약간을 섞고 팬에 버터를 두른 뒤 고구마를 굽는다. 치즈를 올린 뒤 반으로 접어 완성한다.

물기를 잘 제거해야 모양이 잡힙니다.

고구마 스틱: 스틱 모양으로 썬 고구마를 물에 씻어 전분을 제거하고 물기를 닦는다. 오일과 섞어 팬에 넓게 펼친 뒤 에어프라이어 180도에서 20~25분간 굽는다.

두께에 따라 조리 시간을 조절하세요.