한식·볶음·난이도 쉬움

고소함이 일품인 들깨버섯볶음 만들기

Name: 고소함이 일품인 들깨버섯볶음 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 버섯; 양파; 마늘; 파; 올리브오일; 소금 한꼬집; 들깨가루 2스푼; 들기름; 후추; 통깨

버섯과 양파를 볶다가 소금으로 간을 하고 들깨가루와 들기름을 더해 고소하게 완성하는 건강한 밑반찬입니다.

#건강반찬#밑반찬

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재료

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조리 순서

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1
버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 떼어냅니다.
이 단계 재료
2
양파는 채 썰고, 마늘은 얇게 슬라이스하거나 다져서 준비합니다.
이 단계 재료
3
파를 송송 썰어 준비합니다.
4
달군 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 중약불에서 노릇하게 볶습니다.
중약불
이 단계 재료
5
마늘이 노릇해지면 양파와 버섯을 넣고 볶습니다.
이 단계 재료
6
물기가 조금씩 생기면 소금 한꼬집을 넣어 간을 합니다.
이 단계 재료
7
들깨가루 2스푼과 파를 넣습니다.
이 단계 재료
8
불을 끈 후 들기름을 넣고 마무리하며, 후추를 살짝 뿌립니다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—마늘은 다진 마늘을 사용해도 괜찮습니다.
—들깨가루를 듬뿍 넣으면 훨씬 고소하고 맛있습니다.
—마지막에 불을 끈 상태에서 들기름을 넣어야 향이 잘 유지됩니다.

이 레시피는 Veggie Bear의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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