양식·찜·조림·난이도 보통
연어 간장 조림 30분 완성 초간단 레시피
저염 간장과 황설탕을 활용해 달콤 짭조름한 맛을 내는 연어 요리입니다. 오븐이나 팬을 이용해 취향껏 조리할 수 있습니다.
#초스피드#손님상#홈쿡
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재료
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조리 순서
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- 1
지퍼백에 저염 간장, 황설탕 3~4큰술, 포도씨유, 물을 넣고 잘 섞어 마리네이드 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 2
손질된 연어를 지퍼백에 넣고 레몬 페퍼, 마늘 가루, 소금을 뿌려 양념이 잘 배도록 한다.
이 단계 재료 - 3
만들어진 마리네이드 소스를 연어에 부어 골고루 적신다.
이 단계 재료 - 4
최소 2시간 또는 하룻밤 동안 냉장 숙성시킨다.
- 5
190°C(375°F)(약 190°C)로 예열된 오븐에서 연리 두께에 따라 20~30분간 굽는다.
190도 - 6
또는 팬에 구워 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —황설탕이 딱딱할 경우 소스에 넣어 녹여 사용하면 된다.
- —연기나 튀김을 원치 않으면 오븐 조리를 권장하며, 더 바삭하게 즐기려면 마지막에 브로일(Broil) 모드를 활용한다.
- —연기 두께에 따라 조리 시간이 달라지므로 속이 익었는지 확인하며 조절한다.
- —황설탕 대신 꿀을 사용해도 좋다.
이 레시피는 Orit's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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