양식·구이·난이도 쉬움

멜티크 사이코로 비프 스테이크 큐브

Name: 멜티크 사이코로 비프 스테이크 큐브
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 멜티크 사이코로 비프(Meltique Beef Saikoro Cubes) 1팩; 소금; 후추; 식용유; 마늘

마블링이 좋은 멜티크 소고기를 활용한 빠르고 맛있는 큐브 스테이크 요리입니다.

#초스피드#손님상#야식

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재료

기준 1인분

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조리 순서

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1
멜티크 사이코로 비프를 해동한 뒤 소금과 후추로 시즈닝한다.
이 단계 재료
고기 본연의 맛을 높이기 위해 골고루 섞어준다.
2
팬에 식용유를 두르고 중강불(medium-high heat)에서 열을 가한다.
강불
이 단계 재료
기름이 뜨거워지면 고기를 넣는다.
3
시즈닝된 소고기를 팬에 넣고 각 면을 2~3분씩 노릇하게 익힌다.
겉면의 크러스트가 형성될 때까지 익힌다.
4
다진 마늘을 팬에 넣고 향이 올라올 때까지 1분간 더 조리한다.
이 단계 재료
마늘의 향이 고기에 배어들도록 한다.

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이 영상의 핵심 팁

—고기 해동 후 시즈닝을 하면 고기 본연의 풍미가 살아난다.
—각 면을 2~3분씩 익혀 겉면의 크러스트를 만드는 것이 맛의 핵심이다.
—마지막에 마늘을 넣어 풍미를 더한다.

이 레시피는 Foodie Pinoy의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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