한식·볶음·난이도 쉬움

고추부탕 볶음 초간단 레시피

Name: 고추부탕 볶음 초간단 레시피
Cuisine: 한식
Ingredients: 고추부각 200g; 마늘 2숟가락; 간장 3큰술; 물엿 3큰술; 통깨 2숟가락

시중에서 쉽게 구할 수 있는 고추부각을 활용해 짭조름하고 바삭하게 만드는 초간단 반찬입니다.

#초스피드#반찬#술안주

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재료

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조리 순서

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1
팬에 마늘 2숟가락을 넣고 중불에서 볶는다.
중불
이 단계 재료
멸치볶음처럼 마늘을 먼저 볶아 향을 낸다.
2
고추부각 200g을 넣고 노릇하게 볶다가 불을 최대한 낮춘다.
이 단계 재료
색깔이 노릇해지면 불을 낮춰 조절한다.
3
간장 3큰술과 물엿 3큰술을 넣어 양념한다.
이 단계 재료
4
양념이 잘 섞이도록 볶은 뒤, 불을 끄고 통깨 2숟가락을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
식기 전에 통깨를 뿌려 마무리한다.

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이 영상의 핵심 팁

—멸치볶음처럼 마늘을 먼저 볶아 향을 내는 방식이다.
—고추부각의 색이 노릇해지면 불을 낮춰 양념이 타지 않게 한다.
—물엿을 넣어 바삭한 식감을 살린다.

이 레시피는 첫째아들의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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