몽테크리스토 샌드위치 황금 레시피

낮은 접시에 계란 2개와 소금, 후추를 넣고 잘 풀어준 뒤 따로 둔다.

계란물은 샌드위치를 적시기 위한 용도다.

식빵 한 장에 마요네즈 1큰술, 머스타드 1큰술을 바른 뒤, 그 위에 그뤼예르 치즈를 뿌리고 햄을 겹쳐 쌓는다.

치즈를 바깥쪽(빵과 맞닿는 면)에 두어야 잘 녹는다.

두 번째 식빵을 덮고, 다시 마요네즈와 머스타드를 바른 뒤 햄과 치즈를 쌓는다.

두 번째 층은 햄이 아래로 가게 역순으로 쌓는다.

완성된 샌드위치를 계란물에 충분히 적신다.

계란물은 샌드위치 전체를 감싸도록 적셔준다.

팬에 버터를 녹인 뒤, 계란물을 입힌 샌드위치를 올린다.

중불에서 조리한다.

앞뒤로 각 2~3분씩, 치즈가 녹고 노릇해질 때까지 구워 완성한다.

겉면이 바삭하고 치즈가 녹을 때까지 굽는다.