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노밀가루 노버터 생크림 쌀 스콘 만들기
밀가루, 버터, 설탕 없이 만드는 건강하고 속 편한 글루텐 프리 스콘입니다.
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 아몬드가루 30g, 박력쌀가루 280g, 알룰로스분말 60g, 소금 2g, 베이킹파우더 3g을 넣고 골고루 섞는다.
이 단계 재료 - 2
달걀 1개를 풀어 넣는다.
이 단계 재료 - 3
생크림 200g에 바닐라빈 1/3개를 긁어 넣어 섞은 뒤, 가루류에 부어 섞는다.
이 단계 재료 - 4
가루가 보이지 않게 손으로 꾹꾹 눌러가며 한 덩어리로 뭉쳐준다.
- 5
반죽을 둥글고 넓적하게 모양을 잡은 뒤 6개로 나눈다.
- 6
세모 모양으로 자른 뒤 오븐 팬에 올린다.
- 7
180도로 예열된 오븐에서 20분간 굽는다.
180도
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이 영상의 핵심 팁
- —생크림은 유크림 100% 제품을 사용하면 훨씬 맛있다.
- —이 레시피는 냉장 휴지 과정이 필요 없다.
- —윗면에 달걀이나 우유를 발라 구우면 색감이 좋다.
- —에어프라이어를 사용해도 무방하다.
이 레시피는 빵장금의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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